冬季驅寒佳品,42元/斤,羊肉價格小幅上漲!
天氣漸冷,具有溫補作用的羊肉受到市民青睞。在豬肉價格持續偏高的情況下,羊肉的價格情況如何呢?
近日,記者探訪城區部分農貿市場了解到,市場上的羊肉價格比去年同期有小幅上升,且目前漸入羊肉供應和消費旺季,預計未來價格還有小幅上漲空間。
“羊肉42元/斤,我這個是散養的山羊,品質好,喝湯、燉煮都適合。”在城區越河沿岸農貿市場,羊肉攤主王老板正向詢價的顧客熱情介紹著自家的羊肉,最終市民李先生花了90元錢買了兩斤多羊肉準備回家熬羊湯,“正巧趕上下雨天,一般這個季節下雨之后,溫度就降下來了,非常適合在家熬羊湯喝。而且相對于豬肉來說,今年的羊肉價格還好,漲了一點也很正常,沒有像豬肉似的,貴了那么多。”李先生說道。
據羊肉攤主王老板介紹,和往年相比,今年的羊肉價格相對比較穩定,夏季較為便宜的時候每斤也賣到37、38元,前陣子40元/斤的價格賣了一段時間,最近一個月價格又漲了一點。“和去年同期相比,今年羊肉價格每斤貴了1元左右,而且按照慣例,天氣變冷之后,羊肉價格都會有小幅上漲,這也是羊肉呈現出的季節性特點。”王老板告訴記者道。
隨后,記者又探訪了城區多家農貿市場的羊肉攤發現,目前鮮羊肉的價格基本都在42元左右一斤。“雖然價格比去年同期相比略漲了一點,但漲幅不太大,主要是因為漸入消費旺季后,羊肉銷量出現了較為明顯地上漲。”一位羊肉攤老板表示。據相關業內人士分析,近年來因退牧還草政策,許多養殖戶因無法承擔較大的飼養成本壓力而退出養殖業,生羊存欄量出現明顯下降,進而導致生羊價格的上漲。同時,豬肉和羊肉互為替代產品,高位運行的豬肉價格降低了豬肉和羊肉之間的價格差距,導致許多消費者在天冷之后增加了羊肉的消費量。
“今年的情況比較特殊,上半年受疫情影響較大,生羊壓欄的情況比較嚴重,隨著生羊出欄進入季節性高峰,本次出欄季羊肉的產量或超去年同期,同時又因季節性消費旺季的到來,羊肉供給態勢總體依然偏緊,在羊肉供求仍然以市場規律為基本運行規則的情況下,未來羊肉價格還有小幅上漲空間。”該業內人士說道。