再有十來天我們就將告別這難捱的大暑，進入立秋節氣了。雖然立秋并不意味著秋天真正到來，因為后面還有秋老虎等著呢；但起碼早晚可以稍微涼爽一下，天也開始漸漸高起來。天氣逐漸涼爽后牛羊等動物食欲會逐漸恢復，于是貼秋膘的季節，育肥的牛羊開始登場。

這個夏季，盡管某些區域有喝暑羊以熱制熱的習俗，全國各地也有一大批“擼串”愛好者；但畢竟羊肉屬于熱性肉品，大家擔心吃羊肉會上火。所以羊肉消費量對于供應量來說也是杯水車薪。

但隨著立秋臨近，天氣涼爽后，局面或許會有很大改觀。

根據全國500個縣集貿市場的定點監測數據分析，進入7月份以來，羊肉的價格基本保持穩定。7月份第三周全國羊肉平均價格60.68元/公斤，與前一周持平，同比上漲11.5%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省份羊肉平均價格59.7元/公斤，比前一周下降0.1%；上海、浙江、福建、江西和廣東等省份平均價格64.11元/公斤，比前一周上漲0.1%。

羊肉市場總體發展較穩，羊業有望保持良好的態勢。預計下半年行情會緩慢上升，但羊價短期內不會快速上漲。