截至目前，我國牛肉價格已經連續下跌12個月，肉牛批發價格更是在短短半年內下跌24%，創5年來的歷史新低。9月底，農業農村部會同國家發展改革委等6個部門出臺了《關于促進肉牛奶牛生產穩定發展的通知》，明確了7個方面的一攬子政策措施，肉牛產業走出困境已變得刻不容緩。

為什么牛肉價格低？

中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所副所長、國家肉牛產業技術體系崗位科學家?李俊雅對國內牛肉價格低迷總結為以下五點原因：

第一、進口牛肉對我國肉牛市場的沖擊，進口牛肉成本相比國內優勢明顯；

第二、國內消費降級，飯店、賓館等牛肉消費場景的價格沒有降低，消費者的消費信心、熱情受影響；

第三、肉牛產業和市場成熟度不夠，養殖、加工、銷售、餐飲之間各自逐利，導致前端養殖戶的壓力成倍增加，還表現在我國目前的牛肉分級標準不能有效的指導生產、市場和消費；

第四、行業的恐慌心理造成養殖戶集中出欄，尤其是母牛宰殺量達到45~50%，這嚴重影響我們未來的整體產能；

第五、灰色渠道走私進入國內的牛肉沖擊國內市場。

 

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