2022年以來，全國肉牛肉羊生產(chǎn)呈現(xiàn)提質(zhì)增量良好發(fā)展勢頭。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，前三季度，全國牛肉產(chǎn)量485萬噸，比上年同期增長3.6%；羊肉產(chǎn)量346萬噸，增長1.5%。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，肉牛肉羊基礎母畜存欄增加，1—10月，新生犢牛同比增長9.7%，新生羔羊同比增長1.8%。全年牛羊肉產(chǎn)量有望再創(chuàng)新高，肉牛肉羊養(yǎng)殖規(guī)?；侍岣?個百分點以上。
據(jù)介紹，2022年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部以實施推進肉牛肉羊生產(chǎn)發(fā)展五年行動方案為重點，加強頂層設計和政策謀劃，中央財政繼續(xù)開展肉牛肉羊增量提質(zhì)行動，著力推進增加北方基礎母牛產(chǎn)能和南方牛羊草畜一體化發(fā)展；啟動草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級項目，支持牧區(qū)牛羊生產(chǎn)基礎設施建設；推動地方積極落實全國肉牛肉羊調(diào)出大縣獎勵政策，激勵和調(diào)動主產(chǎn)區(qū)抓牛羊生產(chǎn)積極性；深入實施牧區(qū)畜牧良種補貼，加快牛羊品種改良進程；繼續(xù)開展畜禽養(yǎng)殖標準化示范創(chuàng)建，全年共創(chuàng)建36家肉牛和羊國家級標準化示范場，示范帶動作用進一步增強；深入實施糧改飼，青貯玉米和苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草供給持續(xù)增加；印發(fā)《畜間布魯氏菌病防控五年行動方案（2022—2026年）》，重點抓好牛羊布病防控。各地發(fā)展牛羊勢頭強勁，吉林啟動實施“秸稈變?nèi)狻濒咔f頭肉牛建設工程，內(nèi)蒙古大力推進肉牛肉羊全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，河南統(tǒng)籌財政資金15億元推進肉牛奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，甘肅開展肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)三年倍增行動，肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)迎來新的發(fā)展機遇。（以上內(nèi)容選自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
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2023年牛羊價格趨勢會如何發(fā)展？
2023年牛價應該會繼續(xù)維持弱穩(wěn)態(tài)勢，即便個別地區(qū)出現(xiàn)價格上漲或下跌，幅度也不會太大；到下半年有望小幅回升。
2023年上半年羊價缺乏上漲支撐，下半年有望抬頭。
原因分析：
1.雖然全國口罩已經(jīng)陸續(xù)放開，但經(jīng)濟恢復到正常水平需要一個過程，消費力也恢復也不會太快。
2.現(xiàn)階段牛羊肉供給相對寬松，能滿足消費端需求。
3.長遠來看，國家對牛羊養(yǎng)殖的利好政策不會導致牛羊價格有大幅波動。
但我們也看到，飼草價格一直居高不下，對規(guī)?；Ｑ蝠B(yǎng)殖業(yè)影響較大，對于放牧和半放牧形式的養(yǎng)殖戶來說影響較小。養(yǎng)殖戶一定要瞅準時機，果斷出欄，不要刻意壓欄，而導致資金周轉(zhuǎn)困難。