豬雞牛羊肉“三漲一跌”，為啥單單羊肉降價？下半年羊價還會漲起來嗎？

據(jù)報道，7月15日到7月22日這一個星期的時間里面，我國豬肉價格相比去年同期上漲了34.6%，牛肉價格相比去年同期上漲了0.2%，雞肉價格上漲了11.1%，唯獨羊肉價格下降了9.2%。新發(fā)地數(shù)據(jù)顯示，7月25日，整羊的價格為23.75元/斤，羊肉片33.5元/斤，羊蝎子15元/斤，羊小腿22元一斤，羊腱子肉36.5元/斤，羊排骨23.5元/斤。

豬肉價格上漲，一方面是因為去年冬季部分地區(qū)生豬產(chǎn)能受損，導致當前可供出欄的生豬相比上半年有所下降，而豬價上漲后散養(yǎng)戶和集團化豬場的囤積居奇進一步提升豬價，另一方面豬肉消費的恢復也在促進著豬肉漲價。

雞肉價格上漲，主要還是受此前養(yǎng)殖利潤偏低，肉雞產(chǎn)能下降有關，豬肉價格上漲后雞肉消費恢復也是漲價的主因之一。

牛肉價格雖有上漲，但是漲幅不大，我國牛肉的消費一直比較穩(wěn)定，價格也是最穩(wěn)定的那一個。

羊肉價格下降就有說法了，今年上半年活羊的價格就已經(jīng)跌破成本線，但羊肉價格一直處于高位，近期羊肉降價可以看作是此前“羊低肉貴”的償還。我國羊肉消費有一半以上都是戶外消費，受疫情影響，戶外消費受阻，加上之前羊肉價格一直比較高，羊肉消費就受到了很大影響。而前兩年的高價又讓肉羊養(yǎng)殖量處于高位，羊肉供應量明顯增加。近期反彈的疫情又在一定程度上影響了羊肉的調(diào)運，導致各地區(qū)羊肉供應不均衡，貿(mào)易商借機壓價。

下半年羊價會漲嗎？

我們先簡單了解下當前的羊價，目前河北唐縣細毛羊串公125-140斤的能賣到12.3-11.8元/斤，小尾寒羊串公120-140斤，能賣到12.8-11.3元/斤，新民羊公125-135斤的能賣到13.5-12.8元/斤。內(nèi)蒙古赤峰小尾寒羊串公羊羔30斤的需要600元一斤，母羔50斤以內(nèi)的價格為12.5-13元/斤。山東鹽窩，細毛羊串125-130斤的，能賣到13.3-12.6元/斤，小尾寒羊串120-140斤，能賣到13.3-12.4元/斤，新民羊125-130斤的，為14.3-13.6元/斤。

對于下半年的羊價，業(yè)內(nèi)人士還是比較樂觀的，羊價低迷已經(jīng)持續(xù)了一段時間了，受虧損影響部分養(yǎng)殖戶已經(jīng)減少了出欄量，而后續(xù)疫情好轉(zhuǎn)后，羊肉的室外消費將會恢復，調(diào)運也會隨之恢復，羊肉產(chǎn)銷兩地打通，加上溫度下降后，羊肉消費會明顯好轉(zhuǎn)，預計羊價會在下半年有一定程度的恢復。

羊價上漲，養(yǎng)羊戶能賺錢嗎？

雖然羊價會有恢復，但是想達到2021年的水平還有一定的難度，畢竟當前的肉羊養(yǎng)殖量相比2021年有所下降，但并未大降。而且業(yè)內(nèi)分析下半年玉米、豆粕等飼料原料的價格將會持續(xù)高位運行，也就意味著養(yǎng)殖成本可能進一步增加，所以羊價雖有上漲，但養(yǎng)羊戶賺錢依然比較難，肉羊養(yǎng)殖戶還是要做好長期準備。

 

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