在奶牛日常的飼養管理中,鹽缺乏會導致礦物質不平衡,干物質消化率低,奶牛采食量減少,奶產量降低等一系列問題,給奶牛養殖者造成巨大的損失。據新西蘭牧場調查結果表明,鹽(鈉)缺乏是導致大部分養殖場奶產量降低的主要原因。英國劍橋大學臨床獸醫系ClivePhilips博士和PaulChiy博士最新研究證明與其他養分補充相比較,鹽的補充可以提高產奶量。
在日常飲食中添加鹽主要有兩方面的影響:
(1)提高瘤胃的可消化性:飲食中增加的鈉含量可以調整胃的PH值,增加纖維素和乙酸菌幫助消化。因此這些都是提高產奶量的先決條件;
(2)提高水溶性碳水化合物的水平,鹽的存在可以有利于飼料牧草的消化,在胃里可以吸收到更多的有益菌。這就意味著奶牛消化的飼草越多,攝取的鹽份對其更有益,利用率越高。
如果一味的提高飼料中鹽含量水平,動物就會存在鹽采食過量的危險,所以自由選擇的鹽源很重要。相關數據說明,動物攝取鹽過量時,飼料中鹽的含量提高1-2%,會導致飲水增加,尿排量將提高23%。由于動物個體存在差異,即使經過精確計算的鹽含量供給,也不能很好的彌補動物鹽類攝取的不足問題。這也是在日常飼料中添加鹽類物質時,強調必須是個體動物自由采食的重要性和必要性。

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但是作為可以自由選擇的鹽源必須具備以下幾點條件:
●對環境的抗逆性強;
●總是容易舔食;
●不是糖果(不使用任何增味劑和風味誘食劑);
●最優質礦物質;
●滿足10-20%的平均需要。
只有采用正確合理的方法來彌補日常飼料中鹽類攝取不足,才能更好的提高奶牛的產奶量。