今年上半年，畜牧業生產調整區域布局、優化生產結構，生產形勢總體趨于好轉，畜產品供求關系有所改善，價格季節性回落后開始逐步回升，養殖效益穩步提高。

進口乳品持續沖擊國內市場，奶牛養殖收益偏低

上半年奶牛存欄降幅不斷縮小，生鮮乳產量小幅增加。據對全國生鮮乳收購站監測，上半年累計生鮮乳產量970.7萬噸，同比增長0.13%。目前原料乳市場供應充足，生鮮乳價格繼續維持低位。據對500個縣集貿市場定點監測，7月第4周主產省生鮮乳價格3.38元/公斤，同比下降0.9%。由于暑期奶牛單產會下降，而乳制品消費量有所增加，近期原料乳供大于求的現狀有所緩解，價格將有所回升，養殖收益有望小幅增加。由于進口乳品對國產生鮮乳的沖擊仍然存在，奶牛養殖前景仍不樂觀。

肉牛存出欄同時增加，市場供銷兩旺

上半年肉牛存出欄穩定增長。據對50個養牛大縣定點監測，上半年累計出欄同比增長7.0%。供應端發展勢頭良好，消費端也增量顯著。據對全國240個縣集貿市場監測，上半年牛肉交易量同比增長10.3%。肉牛養殖收益繼續維持較好水平。據監測，上半年出欄1頭肉牛收益2920元。從后期走勢看，隨著天氣轉熱，牛肉消費進入季節性淡季，肉牛出欄量和價格將出現季節性回落，但市場供應總體平穩。

肉羊供應平衡偏緊，效益穩定增長

上半年肉羊累計出欄低于近3年平均水平，供應總體平衡偏緊。據對100個縣的肉羊生產和240個縣集貿市場監測，1~6月肉羊出欄同比增長6.1%，羊肉交易量同比增長6.7%，銷量增速大于出欄增速。羊肉價格持續增長，收益處于較好水平。據對全國500個縣集貿市場監測，7月第4周羊肉價格為60.69元/公斤，同比增長11.6%。隨著消費升級和飲食結構優化，羊肉消費不斷增加，但短期內產能增長速度有限，肉羊供應會處于緊平衡狀態，今年效益總體仍將處于較好水平，肉羊養殖業發展勢頭良好。

生豬供求矛盾有所緩解，豬價企穩回升

受大企業不斷擴張、產能快速釋放影響，今年上半年生豬供應量總體偏多。春節后活豬價格大幅度下跌，活豬價格從1月第3周開始持續下跌，5月第3周跌至每公斤10.35元，累計跌幅達到32.7%。隨著產能調節和消費需求的增加，同時受規模養殖戶提前出欄和加快淘汰低產母豬等多方面因素影響，目前供應偏松局面有所緩解。據對400個生豬縣定點監測，6月份生豬、能繁母豬存欄環比分別下降1.2%和1.3%，同比分別下降1.8%和2.9%。另據對240個集貿市場交易量監測，6月份豬肉交易量累計同比增長2.7%。供減需增，豬價從5月中下旬開始觸底回升。到7月第2周，活豬價格回升至11.97元/公斤，已經接近成本線，養殖戶虧損進一步減少。但由于豬肉庫存較多，大企業擴張繼續進行，生豬供過于求的基本面沒有根本改變。因此生豬價格雖然短期內呈現反彈上漲趨勢，但反彈高度有限。

蛋雞產能調整到位，生產形勢較好

蛋雞產能經過2017年的過度調減后，今年上半年持續恢復。據監測，4月以前蛋雞產能一直處于歷史低位，5月產蛋雞存欄和雞蛋產量同比均增長4.1%，首次高于近三年平均值，6月產蛋雞存欄和雞蛋產量繼續恢復，同比分別增長7.4%和7.9%。產量增加同時需求保持平穩，目前蛋雞市場供需基本穩定。蛋雞養殖效益先跌后漲，但總體保持在較好水平。春節前蛋價延續2017年走勢，處于高位，春節后季節性價格回落并持續到4月以后蛋雞開始震蕩回升，7月第2周主產省雞蛋價格回升至7.35元/公斤，同比增長16.8%。上半年，每只產蛋雞累計盈利7.69元，比去年同期大幅增長。養殖戶連續11個月盈利，水平處于2015年以來同期高位。接下來要進入雞蛋傳統的消費旺季，預計三季度仍將保持較好收益。

肉雞產能繼續增加，養殖效益較好

上半年肉雞產能不斷恢復，出欄量持續增加。但白雞出欄量仍處于偏低水平，黃雞出欄量大幅增長，處于偏高水平。據監測，上半年，肉雞累計出欄同比下降16.1%，雞肉產量同比下降13.8%，雞肉產量連續15個月小于去年同期，但降幅逐漸收緩。從養殖效益來看，出欄1只白羽肉雞盈利1.11元，出欄1只黃羽肉雞盈利4.63元，效益均處于較好水平。后期肉雞產能還會持續增加，而需求也將有所上升，短期內肉雞將繼續保持在盈利區間。