其他動(dòng)物性蛋白飼料
(一)脫脂奶粉 牛奶是供作幼畜最佳的蛋白質(zhì)來源的飼料。但因牛奶價(jià)格高,主要用于人類食品。生產(chǎn)中多以脫脂乳或其加工副產(chǎn)品供作幼畜飼料。國(guó)外這類商品原料還有乳的濃縮物或烘干物。
脫脂奶粉(Dried skim milk)是牛乳經(jīng)脫脂加工干燥后提煉而成。脫脂奶粉一般水分含量<8%,粗蛋白33%~35%。無氮浸出物約為50%,大部分由乳糖組成。還有豐富的B族維生素和礦物質(zhì)。可供作斷奶幼豬的優(yōu)質(zhì)蛋白料和乳豬、犢牛的人工乳料。人工乳一般10%~20%,仔豬料3%~5%。
(二)酪蛋白粉 酪蛋白粉(casein meal)是指在脫脂乳中加入酸或凝乳酶(rennet),使酪蛋白凝固,然后再經(jīng)分離、干燥、粉碎所得的一種乳副產(chǎn)品。酪蛋白多供人類食用,價(jià)格低廉時(shí)也可用作高蛋白飼料。酪蛋白粉的粗蛋白含量一般 > 70%,各種氨基酸組成平衡。
生產(chǎn)中酪蛋白廣泛用于魚類飼料中,特別是在鯉魚和虹鱒魚飼料中應(yīng)用取得較好效果。
(三)昆蟲粉 昆蟲粉( insect meal),是以可作為飼料的昆蟲類為原料經(jīng)人工養(yǎng)殖、殺滅、干燥、粉碎等加工過程生產(chǎn)的一種蛋白質(zhì)飼料。
昆蟲是世界上種類最多的動(dòng)物,占世界動(dòng)物已知種類的三分之二。有些昆蟲在世界上的某些國(guó)家已被作為人類的食物來源。在我國(guó)的一些地區(qū)已將一些昆蟲作為一種動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料資源。這類飼料雖然目前產(chǎn)業(yè)規(guī)模還不大,但發(fā)展前景可觀。
我國(guó)目前已形成產(chǎn)業(yè)具有一定應(yīng)用規(guī)模的有:蚯蚓、蠅蛆、黃粉蟲等。干粉產(chǎn)品的粗蛋白質(zhì)含量都在60%左右,氨基酸組成與魚粉相似且富含微量元素,所以是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料。這類飼料的唯一缺點(diǎn)是缺乏鈣、磷2種常量元素。