(一)飼用價值
　 1.雞　肉粉、肉骨粉是雞良好的蛋白質、鈣、磷、維生素B12的良好來源，但飼用價值遠低于海利魚粉及大豆餅粕，而且品質穩定性差，用量以6%以下為宜，并注意補充所缺乏的氨基酸。
　　2.豬　肉粉和肉骨粉在豬的配合飼料中可部分取代魚粉，多喂則適口性下降，對生長也有不利影響，故用量一般以5%以下為宜。多用于育肥豬和種豬飼料中，仔豬應避免使用。
　　3.反芻家畜　肉粉和肉骨粉對奶牛產奶量及牛奶風味一般無不良影響。對肉牛的飼喂效果比豬、雞差，可配合適口性好的亞麻籽粕、大豆粕及谷物使用。對綿羊適口性不好，需經一段適應期。由于肉粉、肉骨粉的價格較一般植物性蛋白飼料高，加之適口性差，故在反芻動物飼料中很少使用。

(二)使用肉粉、肉骨粉應注意的問題
　　1、替代魚粉問題　肉粉和肉骨粉品質變異大，飼養效果一般比魚粉差。
　　2、易感染沙門氏菌　
　　3、氧化酸敗問題　肉骨粉中一般含有較高的動物脂肪，因此不能貯藏太久，否則貯存不當和通風不良時會產生脂肪氧化酸敗，造成質量下降。另外，在肉骨粉中蛋白質、脂肪含量都比較高，是微生物天然的培養基，容易滋生微生物，所以在迫不得已要貯存時，應添加抗氧化劑和防腐劑。
　　4、摻假摻雜問題　肉粉和肉骨粉摻假摻雜情況也較普遍，常見的是使用羽毛粉、蹄角粉、血粉及腸胃內容物等摻假，在購買和使用時應進行檢測。

　　肉骨粉和肉粉雖作為一類蛋白質飼料原料，可與谷類飼料搭配補充蛋白質的不足。但由于肉骨粉主要由肉、骨、腱、韌帶、內臟等組成，還包括毛、蹄、角、皮及血等廢棄物，所以品質變異很大。若以腐敗的原料制成產品，品質更差，甚至可導致中毒。加工過程中熱處理過度的產品適口性和消化率均下降。貯存不當時，所含脂肪易氧化酸敗，影響適口性和動物產品品質。總體飼養效果不優于魚粉。
　　肉骨粉的原料很易感染沙門氏菌，在加工處理畜禽副產品過程中，要進行嚴格的消毒。例如英國曾經由于沒能對動物副產物進行正確的處理，用感染有傳染性沙門氏菌的禽的副產物制成的肉粉去飼喂家禽，導致禽蛋和仔雞肉的沙門氏菌的感染造成了很嚴重的事件。另外，用患病家畜的副產物制成的肉粉盡量不喂同類動物。目前由于瘋牛病的原因許多國家已禁止用反芻動物副產物制成的肉粉去飼喂反芻動物。