動物性蛋白質飼料類主要是指水產、畜禽加工、繅絲及乳品業等加工副產品。水產制品如海利魚粉、魚溶漿、蝦粉、蟹粉等，畜禽屠宰加工副產品如肉粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、皮革粉等。

　　該類飼料的主要營養特點是：
（1）蛋白質含量高（40%～85%），氨基酸組成比較平衡，適于與植物性蛋白質飼料搭配，并含有促進動物生長的動物性蛋白因子（Animal Protein Factor APF）。品質較好，其營養價值較高，但血粉和羽毛粉例外。
（2）碳水化合物含量低，不含粗纖維，可利用能量較高。
（3）粗灰分含量高，鈣、磷含量豐富，比例適宜，磷全部為可利用磷，同時富含多種微量元素。
（4）維生素含量豐富（特別維生素B2和維生素B12）。（5）脂肪含量較高，雖然能值含量高，但脂肪易氧化酸敗，不宜長時間貯藏。
（6）含有生長未知因子(UGF)或動物蛋白因子(APF)，能促進動物對營養物質的利用。