魚粉的營養(yǎng)特性
?1、有效能值
魚粉中不含纖維素等難于消化的物質(zhì), 粗脂肪含量高,魚粉的有效能值高,生產(chǎn)中以魚粉為原料很容易配成高能量飼料。
2、維生素
魚粉富含B族維生素,尤以維生素B12、B2含量高,還含有維生素A、D和維生素E等脂溶性維生素。
3、礦物質(zhì)
魚粉是良好的礦物質(zhì)來源,鈣、磷的含量很高,且比例適宜,所有磷都是可利用磷。魚粉的含硒量很高,可達(dá)2mg/kg以上。此外,魚粉中碘、鋅、鐵、硒的含量也很高,并含有適量的砷。
4、未知生長因子
魚粉中含有促生長的未知因子,這種物質(zhì)還沒有提純成化合物,這種物質(zhì)可刺激動物生長發(fā)育。