1、全脂魚粉：

全脂魚粉生產(chǎn)流程是魚經(jīng)過(guò)蒸煮機(jī)熟化后魚肉和水一起直接進(jìn)入烘干機(jī)烘干。由于半脫脂魚粉與全脂魚粉對(duì)魚的新鮮度要求不高，所以不易長(zhǎng)期儲(chǔ)存，灰份、蛋白和鹽的含量都很高，作為飼料的適口性也比較差。但因?yàn)楣ば蚝?jiǎn)單而且對(duì)魚的質(zhì)量要求也不高所以這一品質(zhì)魚粉目前利潤(rùn)較豐厚。

2、半脫脂魚粉：

半脫脂魚粉的生產(chǎn)工藝與脫脂魚粉的生產(chǎn)工藝流程大體步驟相同，都是經(jīng)過(guò)蒸煮、壓榨、油水分離、一次干燥、二次干燥等，不同的是半脫脂魚粉在油水分離后，將分離出來(lái)的水（含有鹽分、雜質(zhì)、脂肪及細(xì)微的魚粉顆粒）回噴到一次干燥罐內(nèi)，與魚粉混合一起烘干，增加了魚粉的出粉率，減少了因魚體偏小而產(chǎn)生的肌肉組織的流失。但是，同時(shí)也使魚粉的鹽份相對(duì)偏高，多在5%以上，蛋白也隨之略有降低。魚粉顏色因烘干時(shí)間的延長(zhǎng)，回噴不及時(shí)且回噴時(shí)帶有部分污水，所以導(dǎo)致VBN、組氨酸價(jià)偏高及魚粉略帶有紅褐色，性狀較細(xì)，半脫脂和脫脂的氣味差異很大，略有酸敗的氣味。

3、全脫脂魚粉：

脫脂魚粉與半脫脂魚粉之間的差別是在經(jīng)過(guò)蒸煮、壓榨、油水分離、干燥以后，并不將分離出來(lái)的水回噴到干燥罐內(nèi)，這樣必將損失一部分蛋白和其他物質(zhì)的流失，而且對(duì)于生產(chǎn)脫脂魚粉的鮮魚質(zhì)量及尺寸要求很高，所以雖然目前市場(chǎng)上全脫脂國(guó)產(chǎn)魚粉價(jià)格較高，但利潤(rùn)有限。由于全脫脂魚粉有新鮮度好、易于儲(chǔ)存等優(yōu)點(diǎn)，目前十分受到使用者的青睞，也使得今年國(guó)產(chǎn)魚粉一上市，全脫脂魚粉便出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。