放牧型育肥方式適合牧區進行，主要利用天然草場、人工草場和秋茬地等進行放牧，待體重達到上市標準后進行屠宰。

放牧肥育能滿足羊生長發育的需要和達到放牧抓膘的目的。其優點是生產成本低，經濟效益顯著，缺點是常常要受到氣候和草場等多種不穩定因素變化的千擾和影響，肥育時間較長，造成肥育效果不穩定。

肥育的關鍵

首先是掌握科學的放牧技術，正確合理的利用草場，使羊不但能吃飽，還要增膘快。

其次是注意水、草、鹽這幾方面的結合。如果鹽分和水分得不到滿足，也會影響育肥效果。鹽分補充可選擇鹽舔磚。

2.混合肥育

即放牧加補飼的肥育方式。一般有兩種情況：

一是在秋末草枯后對一些未抓好膘的羊，特別是還又很大增重潛力的當年生羔羊，再延長一段肥育時間，在舍內補飼一些精料，經過30-40天屠宰；

二是肥育羊完全通過放牧不能滿足快速肥育的營養需求，而采用放牧加補飼的混合肥育方式。

補飼的量要根據草場的情況決定或者根據羊只的采食情況而定。草場好則少補，草場差則多補。混合肥育可使肥育羔羊整個肥育期內的增重比單純依靠放牧肥育提高50斤左右，而且羊肉的味道也較好。由此可見，混合肥育的特點是充分發揮放牧的優勢以降低成本，補飼精料可提高營養水平，兩者結合提高肥育的整體經濟效益。此類型在牧區或半農半牧區使用較多。

3.舍飼肥育

利用農作物秸稈、農副產品、精飼料等資源，將天然草場上轉移來的羔羊、架子羊、淘汰羊等，進行圈養舍飼肥育。

與放牧肥育相比，在相同月齡屠宰的羔羊，活重可提高10%。舍飼肥育效果好，羔羊能提前上市。在市場需求的情況下，舍飼肥育可以確保羊只在30天達到上市體重，平均每天增重可以達到250克，肥育期短。這種方法適于飼草料豐富的農區。

采取舍飼肥育，飼草料投人相對較高，但可以按照市場的需求進行大規模、集約化、工廠化養羊，使房舍、設備和勞動力得到充分利用，羊群周轉快、生產周期短、勞動生產率高，從而也能降低一部分成本，因此經濟效益也高。