大粒鹽一般用粗制的海鹽或礦鹽加工生產，價格低廉，但原鹽里所含的雜質或重金屬是否徹底去除無法做到百分之百保證，這就關系到了產品的安全問題。

優質的舔磚都選用經過工序處理的飼料海鹽為原料，保證了產品的安全性；另外，礦物質元素的配比均衡，經過獨特的加工工藝，使得產品質地堅硬緊實，微量元素的分布均勻，不易受潮濕環境的影響，適口性好，不含芳香劑或誘食劑。
兩者具體的區別如下所示：
成分
散鹽：食鹽氯化鈉
優質舔磚：以食鹽為主，添加多種微量元素、維生素等成分
性能
散鹽：補充鈉離子和氯離子
優質舔磚：補充多種礦物質元素，包括常量元素（鈉、鈣、磷、鎂等）和微量元素（銅、鐵、錳、鋅、硒、鈷、碘等）
生產方法
散鹽：普通曬制法
優質舔磚：經過專門的設備壓制法成塊，一般壓力在14Mpa左右，便可以達到理想硬度。
使用特點
散鹽：散鹽放置在食槽中讓牛羊舔食，有時牛羊為滿足對鹽的需求，幾乎是在吃的狀態。
優質舔磚：懸掛在圈舍或圍欄邊讓牛羊自由舔食。塊狀固體硬度大，耐舔，可實現少量多次補給礦物質的作用，保證均衡攝入，不造成浪費。
產品作用
散鹽：
1.單純補充鹽分，無明顯的刺激唾液分泌；
2.使用成本略低于優質舔磚；
3.對比實驗中對瘤胃的功能遠低于舔磚。
優質舔磚：
1.補充多種礦物質，牛羊舔食過程中刺激唾液分泌，分析數據顯示，舔食舔磚比不舔食，唾液量分泌增加1.5~2倍；
2.促進瘤胃蠕動，使瘤胃的運動性（收縮力）增加。試驗證明舔食舔磚的牛在采食、反芻和休息時的瘤胃運動都非常活躍。瘤胃活性增強能提高瘤胃微生物的繁殖，進而提高飼料消化率，促進飼料營養的吸收。
3.差異化補給牛羊所需多種營養，避免被動供給造成的浪費和過量補給帶來的副作用。
4.均衡的營養構成能減少牛羊礦物質缺乏癥的發生，如異食癖、白肌病、產后癱等，對減少應激反應也有一定的輔助作用。
舔磚的認知誤區：
1.目前市場上舔磚產品的質量良莠不齊，導致大家對舔磚存在負面的認知，以偏概全，影響對舔磚產品的選擇。
2.舔磚補充礦物質是一個持續的過程，對生產性能的改善周期較長，大家很難在短時間內發現舔磚帶來的價值，于是認為舔磚的作用與散鹽無異，還不如選擇散鹽。
3.有些反芻動物營養學者認為，在日糧中已經按營養標準添加了足夠的礦物質、維生素、微量元素等營養素，沒有必要額外地選擇使用含有這些營養素的產品，用了也是額外增加飼養成本。
實際上，通過對牛的飼喂而吸收營養成份的方法的缺點在于營養成份的給予量并不一定完全適合牛只真正的需求量，而過多補給的營養成份也會被排泄出，造成經濟上的損失，同時礦物質、維生素等營養素之間的平衡也很難達到。
而優質舔磚的最大優點就是使牛只能在其所需時通過舔食舔磚自由地攝取營養成份，使其自由選擇，盡可能達到平衡狀態。尤其是牛只處于運輸、轉群、氣候驟變、日糧調整、泌乳旺盛等應激狀態的時候，會增加對礦物質、微量元素等營養素的大量消耗。通過自由舔食優質舔磚，攝取營養成份的方法是一種最佳的能夠滿足牛只需求的營養補充方法。