肉牛養殖戶要想高產、低耗、高效的把牛養好，就要科學的飼養和管理，積極地實行“雜交?！被荨旌狭稀砑觿钡墓澕Z高效飼養新模式。

一、選喂雜交牛：雜交牛綜合了不同來源的優良性狀，具有明顯的雜種優勢，在短時間內可生產大量的優質牛肉。飼養時，應選擇繁殖力高，適應性強，母性好，數量多，分布廣的品種作為母本。引進生長速度快，飼料報酬高，胴體品質好，遺傳性能強，經優化培育的品種為父本進行雜交。所獲得的雜交后代耐粗飼、生長快、肉質好、育成率高，用于育肥效果好。如若沒有雜種牛，可選3~6齡、體重200千克左右、膘情中等、健康無病的本地閹牛進行短期催肥。

二、飼喂氨化草：用氨化處理后的秸稈喂牛，能提高營養價值，增強適口性，降低生產成本。氨化草的制作按100千克秸稈與3千克尿素和40千克水的比例進行密封處理即可。氨化好的秸桿要在天晴時轉移到露天場地不斷翻動放氨，待無氨氣味后，堆積在窒內備用。飼喂氨化草要有一個星期的過渡期。牛的正常采食量大約占體重的2%，以吃飽不浪費為好，日喂3次。夏秋季節白天可放牧，冬春季節可混喂青貯料。

三、補喂混合料：混合料可充分利用當地的飼料資源來配制。參考配方為：玉米60%，芝麻餅或棉仔餅37%、骨粉2%、鹽1%，無餅時可用豆類替代，但一定要炒熟，適當加喂棉殼、豆桿粉，以便降低飼養成本。混合料按肉牛體重的1%定時飼喂，每天分兩次補喂。

四、適當加喂添加劑：靠科學養牛，向技術要肉。是發展肉牛業，提高養牛效益的重要途徑。加喂添加劑，可提高牛肉產量，一般在同等飼養條件下，能提高產肉量15%~20%。目前使用的比較多的添加劑有瘤胃素、誘食劑、酶制劑、消食劑等。按肉牛生長的實際情況對應添加。

五、精心喂養，細致管理：在飼喂氨化草的過渡期應對肉牛驅蟲，按每千克體重內服丙硫咪唑30亳克。育肥階段，在青草茂盛的季節放牧2個月左右，后期要求不少于1個月的圈養育肥。利用精飼料日糧催肥時間不少于60天，增膘至肉牛身體后軀豐滿時為止。牛必須飲用清潔水，每日二次。牛舍要經常除濕墊干，保持干燥衛生。