隨著國慶節假期的結束，氣溫也隨之轉冷，這也預示著牛羊肉消費旺季已經來臨，那么牛羊產業的市場會受到怎樣的影響，行情會有什么樣的變化。

我們先簡單地回顧一下今年以來的牛羊行情，上半年牛羊產業相對穩定，從六月份開始受燒烤季開始的影響，牛羊肉價格開始上漲；隨后，美國牛肉恢復進口的消息引起了牛業行情的動蕩，東北、內蒙古等部分地區養殖戶出現了恐慌性的活牛拋售，出欄量增加，牛價開始下跌；由于諸多因素影響，7月份時，比往年提前一個多月，牛羊產業提前進入屠宰季節，各地活牛羊的調運量增加，活畜價格開始上漲，市場上牛羊肉的價格開始回落；到九月份時，活羊的價格快速增長，內蒙古部分地區甚至出現無羊可售的情況，相對于羊價，牛價雖有上漲，但幅度較小，此時牛羊肉的價格開始全國范圍的上漲。

由于今年國慶節和中秋節相隔只有三天，所以節日效應對牛羊行情的影響比往年更大，在臨近雙節及雙節假期期間，全國大范圍的牛羊肉的價格出現上漲，這樣的行情一直持續到今天。據統計，國慶節前后及假期期間的幾天中，牛羊肉主消費區的價格基本上漲都在1元/斤左右。

有了以上的回顧，我們不難看出，目前牛羊產業的市場呈現以下幾個特點：牛源羊源收緊，尤其是羊源收緊現象更為明顯；大部分地區的牛羊肉價格目前正處于高位；活牛羊的價格正在經歷企穩和回落。有了這樣的特點，那么接下來到年末的幾個月的時間里，牛羊行情會有什么樣的變化？

牛源羊源偏緊，活牛羊價格回落空間不大

上文已經分析過，到目前，內蒙古等牛羊主產區的牛源和羊源收緊，尤其時羊源更比往年偏緊很多，尤其隨著氣溫的轉冷，牛羊肉消費量會逐漸增加，這樣的幾個因素的作用下，預計活牛羊的價格回落的空間不大，基本會維持穩定，部分地區受供應量和采購量的影響而產生小范圍的波動。

牛羊肉價格會短時回落，后續企穩

節日效應導致牛羊肉價格目前正處于高位，隨著節日效應的結束，牛羊肉價格可能會在近期一段時間內發生回落，但因為已經進入牛羊肉消費旺季，這樣的回落不會是大范圍、大幅度的回落，大部分地區基本以企穩為主。

活牛羊調運數量減少，牛羊肉進口量增加

前文已經分析過，今年牛羊屠宰季比往年提前不少，牛羊出欄量在九月份達到峰值，接下來隨著牛源和羊源的進一步收緊，活牛羊的調運量勢必會逐漸減少。而與此同時，隨著天氣的逐漸轉冷，牛羊肉卻進入消費旺季，牛羊肉的消費量會顯著增長，國內牛羊源卻在收緊，因此預計牛羊肉的進口量會有所增加，以補充國內的牛羊肉消費。