???????? 近期冷空氣南下，全國大部分地區(qū)氣溫大幅下降，天冷適合打火鍋。2015年開始我國北方羊肉價格快速下降，2016年羊肉價格進一步下跌，10月份內(nèi)蒙及華北地區(qū)白條羊價格一度跌至12-13元/斤，活羊價格不足10元/斤。羊肉價格下跌，打動了羊肉消費增加，11月份羊肉價格小幅反彈，內(nèi)蒙及華北地區(qū)白條羊價格反彈到14元/斤。

　　商品均有自生價格周期，豬牛羊為例，供應(yīng)多了，價格下跌，價格下跌刺激消費，價格逐步好轉(zhuǎn)，但養(yǎng)殖段方面由于價格低，淘汰/養(yǎng)殖規(guī)模逐步下降，轉(zhuǎn)變了供應(yīng)下降，價格企穩(wěn)回升，價格逐步上周，養(yǎng)殖利潤增多，導(dǎo)致了供應(yīng)再次增多。周期不斷重復(fù)，但由于豬牛羊的繁育周期存在差于，其中豬周期較快，羊周期次之，牛周期最長。

　　2008年之后，我國羊肉價格逐步上漲，進入了2011年后，羊肉價格上漲加快，養(yǎng)殖戶普遍留著母羊進一步繁育，進一步加快了羊的繁殖，羊肉供應(yīng)增加同時，居民消費升級，養(yǎng)殖需求顯著增加，羊肉價格進入2014年出現(xiàn)滯漲，隨后2015年春夏出現(xiàn)大幅度下跌，2016年再次下跌，并傳導(dǎo)至全國市場。

　　母羊從出生到生下第一胎一般一年足夠，羊普遍一年生2胎，一胎羊羔數(shù)量在1-2個，繁殖相對較快。母牛倉出生到生下第一胎需要22-24個月，另外牛一年只生產(chǎn)一胎，繁殖速度明顯低于羊，牛羊的擴規(guī)模基本在2012年開始，但由于牛的繁殖周期明顯，牛肉在2015年并未出現(xiàn)大幅下跌，2016年上半年豬肉價格強勢上漲，限制了牛羊價格下跌，但牛肉價格也小幅下跌。牛羊肉價格下跌，與豬肉比較優(yōu)勢增加，4季度豬肉消費壓力增加，豬價繼續(xù)上漲難度增加。

　　國內(nèi)牛羊肉供應(yīng)增加同時，牛羊肉進口量也大幅增加，如果加工走私牛羊肉，進口更多。2016年國內(nèi)豬價價格高位，凍豬肉進口有望達到180萬噸，較2015年70多萬噸進口增加了一倍多。

　　目前豬價已經(jīng)進行了下跌周期，羊價也進入了下跌周期，牛價是否也進入下跌周期還需要時間驗證。養(yǎng)殖本來就屬于較辛苦行業(yè)，另外還要擔(dān)心疫情風(fēng)險，價格風(fēng)險，但還希望養(yǎng)殖戶切勿跟風(fēng)養(yǎng)殖。