近年來，國內羊肉價格不斷攀高，被人們戲稱為“貴羊羊”或“羊貴妃”。然而，從2014年4月下旬開始羊價震蕩下跌，此后急轉直下，一路走低，到去年12月份已連續20個月下跌。相對于羊肉市場的價格變化，活羊售價變化更為劇烈，下跌幅度更大。據了解，近年來活羊價格一般都在每公斤25元上下，到去年6月份一度跌落至每公斤10元~12元。羊價持續低迷，養羊利潤下降，已嚴重影響到農牧民的生產積極性。

◆羊價下跌是多方面因素共同作用的結果

第一，在供給方面，生產恢復較快，存出欄量迅速增加。從2010年以來，羊肉價格一直處于上升態勢，養羊利潤逐年增加，國家扶持政策亦在跟進，極大地刺激了養殖者的生產積極性，所以很多新養戶涉足養羊行業，而原養戶也在不斷擴大養殖規模。同時，由于加工環節還不配套，羊肉全部涌進生鮮市場，導致供給量出現階段性飽和狀態，市場消化不了，必然導致價格下滑。

第二，在需求方面，消費市場疲軟，替代作用增強。從2014年下半年開始，受國內宏觀經濟轉型、增速放緩影響，羊肉消費需求下滑，特別是高端餐飲業不景氣，購買力下降，導致羊肉供需平衡被打破；另外，由于羊肉價格偏高，而豬肉、雞肉價格相對較低，對其消費替代性增強，分流了一些消費者，日常居民消費羊肉數量明顯減少。

第三，比價優勢明顯，羊肉進口保持高位。據海關總署統計數據，我國羊肉進口量從2010年以后出現井噴式增長。自去年3月起，我國牛羊肉月進口量始終保持在5.5萬噸以上的高位，進口均價為每公斤26.8元，遠低于國內市場。

第四，產銷脫節，生產源頭受到壓制。近年來國內肉羊產業發展較快，但是相比較而言，肉羊產業仍處于產銷脫節、產業粗放的發展階段，養殖、加工、銷售各自為戰，相互獨立，沒有形成緊密的利益聯結機制。在產業鏈條上，弱勢的養殖環節無法應對強勢的加工企業，再加上肉羊流通受阻、進口羊肉量大價低，讓加工企業有了更多的主動權、選擇權、定價權。

◆傳統養殖模式落后，抵御風險能力不足

長期以來，我國肉羊的養殖方式總體上屬于一家一戶的家庭經營模式，管理粗放和原始，生產效率不高，抵御風險能力不足；由于養殖戶多是單打獨斗，產業功能缺位，產銷難以銜接，使上游生產者始終處于弱勢地位，導致產銷價格嚴重倒掛；加之，產品仍以活體銷售和初加工為主，附加值不高，副產品也沒有得到很好的開發和利用，影響了養羊效益的整體提升。

◆當傳統的方法已經不能解決問題時，我們應該學會“另辟蹊徑”

養羊業要想做大做強，必須走深加工道路，只有抓住養殖、加工等關鍵環節，建立與完善產業鏈條，加快推進產業升級，不斷提升集約化、規模化養殖比重，才能提高市場競爭力，增強抵御風險的能力，促進農牧民增收致富。

在養殖環節，特別是在低谷期首先要加大對母畜的扶持力度，保證產業發展后勁；同時，逐步提升規模化、集約化、標準化養殖水平，通過科技手段，降低飼養成本；特別是針對肉羊養殖特點，開發當地閑置資源，發展生態循環種養業，降低飼料成本。在產銷加工方面，應重視培育和扶持龍頭企業或合作社，構建有機結合的產業發展鏈條，建立農牧民與企業或合作社互信互利的利益聯結機制，逐步推進繁殖、育肥、加工和銷售等環節一體化的發展模式，提升產業化經營程度。同時，應提高良種繁育改良、飼料加工供應、疫病防控等環節的生產能力和服務水平，進一步樹立質量安全意識，嚴厲打擊“走私肉”，合理控制進口量，從源頭保障產品質量安全。