一、未來十年將是我國羊業(yè)大發(fā)展的十年

目前我國羊價持續(xù)走低的原因是多方面的,并不能真正反映出我國羊肉的真實供求關(guān)系。

我國羊產(chǎn)業(yè)形勢發(fā)生了重大變化,受部分地區(qū)旱情與突發(fā)的小反芻獸疫影響,導致活羊集中出欄上市,羊肉市場庫存積壓,更因近年來低價的進口羊肉持續(xù)補給國內(nèi)市場缺口與多種原因造成的消費下降等多因素共同作用,致使我國羊產(chǎn)品市場價格下行,肉羊、種羊價格一路走低,養(yǎng)羊企業(yè)出現(xiàn)了大量活羊滯銷和空欄等現(xiàn)象,各地區(qū)一些養(yǎng)羊企業(yè)紛紛退市轉(zhuǎn)型,養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展也受到遭遇到收益降低和成本增高的雙重擠壓,這一系列問題使我國養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展迎來了新的問題和挑戰(zhàn),迫使行業(yè)和從業(yè)者必須要在當前行業(yè)發(fā)展的情況下積極應對,及時調(diào)整和升級產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),通過增強生產(chǎn)管理效率,延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,提升產(chǎn)品附加值,建立健全品牌化戰(zhàn)略模式,增強產(chǎn)品價值和行業(yè)競爭力是養(yǎng)羊業(yè)未來發(fā)展的關(guān)鍵因素。

 

據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計,我國2014年肉類總產(chǎn)量8706.7萬噸,其中羊肉產(chǎn)量為428.2萬噸,占比為4.9%。2014年我國進口羊肉28.3萬噸,2015年1-9月份進口羊肉17.7萬噸,同比下降5萬噸。進口羊肉價格為2.48萬元/噸(12.4元/市斤)。

從以上數(shù)據(jù)看,羊肉在肉類總量中所占比重不到5%,而隨著人們膳食結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整,對羊肉的消費量會不斷持續(xù)增加,羊肉消費比重會逐漸上升。

結(jié)合國家十三五戰(zhàn)略規(guī)劃,以及國民經(jīng)濟運行形勢,認為未來十年我國羊業(yè)行業(yè)將呈現(xiàn)以下幾個方面的態(tài)勢:

1、肉羊新品種不斷得到培育,這些新品種肉質(zhì)鮮美、膻味小,能夠走進全民餐桌的品種。眾所周知,羊肉以肉質(zhì)鮮嫩、性溫進補等優(yōu)點受到人們的喜愛。但其膻味大、產(chǎn)量小、價格高阻礙了其在成為主要肉食品的幾大因素。未來十年,這些問題將全部解決,而人們對羊肉美味的享用將成為潮流。

2、羊肉的需求量會不斷增大。在羊肉消費成為潮流后,羊肉消費在肉類消費中的占比將大幅度提高,將由目前不足5%上升到10%以上。

3、羊肉價格會適中,擺上百姓餐桌才能成為大眾消費食品。

正如中國畜牧業(yè)行業(yè)協(xié)會羊業(yè)分會理事長在演講中提到的那樣,中國羊業(yè)所面臨的問題不是產(chǎn)能過大問題,也不是國際競爭問題,而是我們內(nèi)部養(yǎng)殖管理水平、市場運作機制、以及上、下游利益分配嚴重不均等問題。解決這些問題不是一朝一夕所能做到的,而是需要一個長期不懈努力的過程。

 

二、生產(chǎn)模式將發(fā)生重大變化

我國肉羊產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)模式將向以下幾個方向發(fā)展:

1、生產(chǎn)模式將產(chǎn)生重大變化。由于羊業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的較晚,目前生產(chǎn)方式還較為原始。在未來十年中,大規(guī)模、集團化運營、產(chǎn)業(yè)鏈式運作模式等會主導肉羊市場,比重將由現(xiàn)在的不到5%增加到20%。

2、高產(chǎn)母羊的培育、快速育肥模式將使羊業(yè)養(yǎng)殖成本大大降低,但還不具備國際競爭的具大優(yōu)勢。目前,我國地方品種繁雜,絕大多數(shù)產(chǎn)羔少、生長速度慢、個體出肉率低等,使養(yǎng)殖成本居高不下。在未來十年里,我國將會培育出適合不同地區(qū)養(yǎng)殖的新型肉羊新品種,新理念指導下的肉羊育肥模式將迅速得到推廣。通過上述措施的實施,我國肉羊生產(chǎn)成本將大幅度下降,降幅約在20%-30%之間。

3、疾病控制從“防控模式”向“生物安全模式”方面轉(zhuǎn)變。目前99%以上的羊場都在這樣做:“疫苗+保健”。而在未來,“標準化生產(chǎn)操作規(guī)程+生理機能適度調(diào)節(jié)”將成為養(yǎng)羊行業(yè)的主導。疫苗、疾病診療費用將大大降低,生產(chǎn)效率將大大提高、生產(chǎn)成本將進一步降低。

 

三、養(yǎng)羊行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈或集團化運營將成為主流方向

在未來十年中,中國羊業(yè)行業(yè)將逐步向全產(chǎn)業(yè)鏈方向或集團化方向發(fā)展,生產(chǎn)、屠宰、產(chǎn)品深加工、品牌、營銷一體化運營。公司+養(yǎng)殖戶合同制操作也將成為未來十年第二個養(yǎng)羊模式。寒冬來臨,報團取暖才是明智的選擇。國際化越來越強的今天,散養(yǎng)方式的盡快轉(zhuǎn)變,才是增強競爭能力的突破口。