冬季天氣寒冷，青綠飼料缺乏，對(duì)肉牛增膘非常不利。但只要飼養(yǎng)管理方法得當(dāng)，精、粗飼料科學(xué)搭配，冬季寒冷季節(jié)仍可使肉?？焖偕L(zhǎng)發(fā)育和增膘。具體要抓好以下幾點(diǎn)：

1.牛舍保溫性能要好。牛舍要不漏雨、不透風(fēng)、地面不潮濕、清潔衛(wèi)生。室溫要達(dá)到5℃以上，最好要保持在10℃—18℃。

2.科學(xué)配料精心飼喂。飼料是使牛增膘長(zhǎng)肉的物質(zhì)基礎(chǔ)。為了讓肉牛吃飽吃好，必須科學(xué)合理地搭配飼料。要先喂粗料后喂精料，少給勤添，每次喂八九成飽即可，這樣有利于牛下一次飼喂時(shí)保持旺盛的食欲。有條件，舔食舔磚是有必要的。

3.供給充足的飲水。冬季牛以吃干草為主，因此要供給充足的飲水。飲水不足，不但影響牛的采食，也影響肉牛對(duì)飼料的消化和吸收，使牛被毛、皮膚干燥、精神不振。俗話說：草肥、料膘、水精神，可見供水的重要性。供給的飲水要求清潔，溫度以20℃為宜。

4.多曬太陽勤刷牛體。在風(fēng)和日暖的中午，把牛牽出去曬曬太陽，同時(shí)要刷拭牛體。這樣，既可預(yù)防皮膚病和體外寄生蟲病的發(fā)生，還可促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)牛對(duì)寒冷的抵抗力。