目前,內蒙古肉羊產業和整個畜牧業發展仍然粗放,面臨成本“地板”和價格“天花板”的雙重擠壓,生產效益非常低。轉型升級是內蒙古肉羊產業的發展方向,是最終出路,也是提高養殖戶收入的根本措施。

一、推進適度規模養殖。

內蒙古地域廣闊,從實際出發,因地制宜、按照農區牧區不同特點分類推進規模化經營。在牧區,以聯戶、合作社、草牧場流轉等形式,大力發展家庭牧場。在農區,發揮土地資源、糧食及秸稈等農副產品資源豐富的優勢,發展適度規模的舍飼圈養,爭取規模效益。

二、發展標準化養殖。

以牧區家庭牧場和合作社、農區專業養羊戶和大型養羊場為主,建立標準化生產體系,并推行標準化生產規程。加快專業化養殖小區建設,在養殖小區突出抓好品種、飼料、防疫、養殖技術和產品等方面的標準化工作,逐步實現品種良種化、飼養標準化、防疫制度化和產品規格化,促進安全優質羊肉產品生產。

三、建立肉羊追溯體系。

總結錫林郭勒盟羊肉質量安全追溯體系建設經驗,在主要優質肉羊生產區鼓勵建立追溯管理平臺,推進從養殖、屠宰加工、物流配送、終端消費等全產業鏈的無縫監管,實現來源可追溯、去向可查證、責任可追究的全程追溯體系管理,保障羊肉優質高價。