春節后海鮮銷售進入淡季
正月十五過后,大連市不少海鮮市場進入銷售淡季,一些節前緊俏的海鮮價格開始走低,然而,部分市場的飛蟹標價并沒有便宜多少,多位海鮮攤主表示,不少飛蟹雖然明著沒降價,但已由節前的大皮筋悄然換成中皮筋,價格相當于每斤便宜10多元。
大皮筋變中皮筋 飛蟹價格暗降
節前,飛蟹銷售進入全年旺季,價格也跟著水漲船高,在華北路沿線多家海鮮攤位,普通飛蟹價格由元旦前的五六十元一斤直線漲到七八十元一斤,在春節前一兩天,個別普通飛蟹甚至要價達到百元一斤。近日,記者再次來到華北路多家海鮮攤位,發現跟節前差不多大小的普通飛蟹,目前價格仍在八十元左右。節后,海鮮市場相對低迷,為啥飛蟹價格沒便宜多少?
“其實,飛蟹價格已經降下來,不過不是體現在對外價格上,而是體現在皮筋上。”春柳海鮮市場一攤主張強(化名)說,春節前,飛蟹上一個大皮筋吸完水后有二三兩重,按一斤飛蟹80元算,兩個大皮筋就占20元多?,F在飛蟹上的大皮筋已經瘦身成中等型號的皮筋,重量也減輕了不少,把皮筋上的水分擠掉,現在每斤飛蟹相當于比節前便宜10多元。記者隨后又走訪了多家海鮮攤位,得到的說法幾乎跟張強的大同小異。一位海鮮業戶甚至把節前綁在飛蟹腿上的一個大皮筋展示給記者看,并笑稱:“這種大皮筋就是給飛蟹量身定做的,別看它外表看起來像皮筋,實際上彈性很小,因為里面含鉛,吸水性好,往水里一泡,會越來越沉?!?/p>
控制大皮筋的手長在誰身上?
節后海鮮市場落入淡季,多個攤主表示,在目前的市場形勢下,大皮筋已經完成它的使命了。一根皮筋就能松綁飛蟹價格?聽起來雖然有些匪夷所思,但事實如此。在玉華市場經營海鮮生意近10年的老郝說,飛蟹上什么時候綁多粗的皮筋,這些都不是像他這樣的普通攤主能控制的,操控皮筋的手其實是長在飛蟹源頭那些一級批發商身上,這些人通常都是在船上往外批飛蟹的人。
據了解,春節前,飛蟹乘船從南面海域過來時,身上就綁著兩個碩大的皮筋,之后我市的二級批發商、三級批發商拿到的貨都是這樣的綁著兩個大皮筋的貨,誰也沒法輕易把大皮筋去掉。這種情況的出現,除了人為因素外,也反映著飛蟹市場的供需關系,“貨少的時候,綁再大一個皮筋都得拿?!睒I內人士老寧說,飛蟹大量上市的季節,往往也是飛蟹腿上皮筋最小的時候。但是不少業內人士都表示,去年以來公款采買等情況的減少,今年春節高端飛蟹需求量比去年整體下降20%,飛蟹上的大皮筋也不如前幾年集中和普遍了。