是否含硝基呋喃和孔雀石綠代謝物成魚粉重點檢測項目

魚粉質量不過關將導致魚身有藥物殘留，最終無法正常出口。為保障鰻魚等出口食品安全，近期順德檢驗檢疫局加強對魚粉等飼料原料的檢疫監管。

據介紹，魚粉是飼料的主要成分，其所占比例50%以上，而鰻魚飼料中的魚粉比例更高可達90%以上。魚粉質量的好壞直接決定著飼料品質的好壞。如果魚粉動物采食污染魚粉制成的飼料后，禁用藥物（代謝物）在其體內終生殘留，從而污染食品。

為了保障鰻魚等出口食品的安全，順德檢驗檢疫局近期加強了對飼料原料尤其是魚粉所用的魚粉來源進行摸底調查；對各生產企業在用的魚粉進行抽樣檢測，重點檢測魚粉中是否含硝基呋喃和孔雀石綠代謝物等項目，一旦檢出禁用藥物陽性情況，立即采取措施有效防止其進入飼料生產環節；加強對備案飼料生產企業的生產監督工作，重點是強化對生產各環節的質量控制監督工作，要求對用于生產出口食用動物飼用飼料的魚粉原料(含進口和國產)，必須來源清楚，記錄明確，并在使用前經過硝基呋喃和孔雀石綠代謝物檢測，合格后方可投入生產等。