據對全國500個縣集貿市場和采集點的監測，11月份第3周牛羊產品價格下跌。自10月份第2周開始已連續6周下跌。

全國牛肉平均價格81.98元/公斤，比前一周下跌0.2%，同比下跌7.4%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉價格71.12元/公斤，比前一周下跌0.2%。

全國羊肉平均價格77.17元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比下跌7.8%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省份羊肉價格69.09元/公斤，比前一周下跌0.1%。

牛羊肉價格下跌的原因：牛羊存欄量高，市場供給充足；進口冷凍牛羊肉低價沖擊；豬價在低價徘徊，擠占牛羊肉消費市場。

2023年還有一個多月就結束了，預計年底前牛羊價格難有明顯上漲空間。

各地育肥牛價格 內蒙奈曼旗 育肥牛均價15.8元/斤，價格區間15.2-16.1元/斤（11月18日） 河北廊坊 育肥牛均價15.6元/斤，價格區間13.9-16.4元/斤（11月18日） 山西懷仁 育肥牛均價15.8元/斤，價格區間14.2-16.5元/斤（11月18日） 天津 育肥牛均價15.8元/斤，價格區間15-17.1元/斤（11月18日） 北京 育肥牛均價16.5元/斤，價格區間15.6-17.3元/斤（11月18日） 遼寧撫順 育肥牛均價15.9元/斤，價格區間在14.9-16.6元（11月18日） 吉林遼源 育肥牛均價16.4元/斤，價格區間在14.4-16.5元（11月18日） 黑龍江鶴崗 育肥牛均價16.5元/斤，價格區間在15.3-16.2元（11月18日） 陜西延安 育肥牛均價16.5元/斤，價格區間在14-16.6元（11月17日） 寧夏中衛 育肥牛均價15.2元/斤，價格區間在14.5-16.2元（11月13日） 甘肅隴南 育肥牛均價16.2元/斤，價格區間在14.3-16.3元（11月17日） 新疆 育肥牛均價16.4元/斤，價格區間在14-15.9元（11月18日） 四川達州 育肥牛均價15.7元/斤，價格區間在14.5-16.4元（11月18日） 云南玉溪 育肥牛均價15.8元/斤，價格區間在14.2-16.2元（11月18日） 重慶 育肥牛均價15.9元/斤，價格區間在14.8-16.1元（11月14日） 貴州安順 育肥牛均價16.6元/斤，價格區間在14-17.1元（11月18日） 安徽安慶 育肥牛均價16.5元/斤，價格區間在14.2-16.9元（11月18日） 山東聊城 育肥牛均價16.7元/斤，價格區間在14.5到16.7元（11月18日） 浙江臺州 育肥牛均價16.8元/斤，價格區間在15.3-17.7元（11月18日） 江蘇南通 育肥牛均價15.8元/斤，價格區間在14.9-17.2元（11月18日） 福建泉州 育肥牛均價16.7元/斤，價格區間在14.4-17.3元（11月18日） 湖北襄陽 育肥牛均價16.1元/斤，價格區間14.5-16.3元/斤（11月17日） 河南鄭州 育肥牛均價15.3元/斤，價格區間在14.6-16.3元（11月13日） 湖南湘潭 育肥牛均價16.7元/斤，價格區間在15.4-17.3元（11月17日） 江西宜春 育肥牛均價16.1元/斤，價格區間在14.1-16.1元（11月16日） 廣西 育肥牛均價15.8元/斤，價格區間在15.1-16.8元（11月16日） 廣東云浮 育肥牛均價16.5元/斤，價格區間在14.5-18.元（11月16日） 海南 育肥牛均價16.9元/斤，價格區間在16.6-17.5元（11月4日）

各地羊價行情 【華北地區】

河北唐縣：小尾寒羊串130斤左右，12.9元/斤；細毛羊串130斤左右，13.2元/斤；新民羊130斤左右，13.5元/斤（11月22日） 河北唐山：30斤寒羊公羔520，30斤的母羔400，大母羊140斤以下是7.5-8.5（11月3日） 山西運城：淘汰大母羊是9元（11月13日） 山西懷仁：110斤半高腿寒羊在11.8元左右（11月7日） 內蒙古臨河：寒羊公羔30-58斤，25.5元/斤；58-70斤，23.5元/斤（11月22日） 【華中地區】

河南周囗育肥綿羊12.5－13元1斤（11月20日） 河南禹州：肉羊串價格在12左右，湖羊育肥羊在12元左右（11月13日） 湖北崇陽：放養黑山羊一斤17元 湖南省鳳凰禾庫鎮：剛賣幾只放養山羊，閹公26元/市斤 江西贛州：30斤以上肉串繁殖母羊1180元 【華東地區】

山東鹽窩：小尾寒羊串130斤左右，12.8元/斤；細毛羊串130斤左右，13元/斤；新民羊130斤左右，13.9元/斤（11月22日） 山東莒縣：放養山羊16元/斤，差點地15元/斤（11月19日）

山東泰安：絨山羊育肥羊100斤的在16.2元一斤過秤（11月13日） 江蘇泰州：賣了70只波雜育肥公，16元/斤 浙江：120斤的育肥公羔在13元左右一斤過秤（11月13日） 安徽碭山，綿羊肉串母12.5元，公13元

福建寧德：平均50斤湖羊小母羔，650每只

【華南地區】

廣州：絨山羊育肥公羔在17-17.5元 廣西：暫無 海南：暫無 【東北地區】

黑龍江：寒羊公羊育肥羊和母羊育肥羊都是11左右（11月8日） 吉林松原長嶺：95斤以內寒羊育肥母羊在11.8-12元，120斤寒羊育肥公羔11.8-11.9元（11月13日）

遼寧阜新：93斤的育肥母羔在11塊左右（11月8日） 【西北地區】

甘肅武威：140斤寒羊大貨育肥公羔在11.8-11.9（11月13日） 寧夏吳忠：40斤的肉雜賣了630元 青海：歐拉公羔育肥的在24元/公斤（11月2日） 新疆：120斤的育肥公羊在11.3元（10月17日）

【西南地區】

四川涼山木里縣：本地山羊公25一斤，母羊22一斤

貴州：波爾老公羊18元左右，波爾老母羊14.5-15元，綿羊大公羊在14一斤過稱（11月13日） 云南宣威：本地士羊28元/斤，繁殖母羊好的22元/斤